IFS – INTERNATIONAL FEATURED STANDARDS
Šta je IFS standard?
Potrošači i zakonodavni okviri sve više zahtjevaju da hrana koju jedemo pruža visok nivo kvaliteta i bezbjednosti, stoga je nužno osigurati sprovođenje zahtjeva za bezbjednost hrane duž cijelog lanca proizvodnje hrane. Uz IFS certifikaciju hrane, firme za preradu i pakovanje hrane u Bosni i Hercegovini osiguravaju visok kvalitet i sigurnost svojih procesa i proizvoda.
Implementacija i certifikacija prema zahtjevima IFS standards-a je moguća za sva proizvođače hrane, brokere, logističke provajdere, proizvođače proizvoda za domaćinstvo i higijenu kao i veletrgovce u BIH bez obzira na veličinu i region. Razvili smo jednostavna i praktična generička rješenja kako bi se omogućila brza i jednostavna implementacija IFS standarda za mala i srednja preduzeća. IFS Food certifikat je međunarodno priznat i jača povjerenje sudionika u prehrambene proizvode. Certifikat IFS STANDARD važi godinu dana i posjeduje svoj IFS certifikacioni broj uveden u javno dostupnu bazu.
Priznat u cijelom svijetu: Implementacija i Certifikacija IFS standarda za hranu u BiH
Standard IFS za certificiranje hrane razvili su ključni igrači u trgovini hranom, prehrambenoj industriji, ugostiteljstvu i certifikacijskim tijelima. Cilj standarda je sigurna i kvalitetna hrana. Standard IFS Food vrijedi u cijelom svijetu, a priznaje je i Globalna inicijativa za sigurnost hrane (GFSI – Global Food Safety Initiative).
Fokus IFS implementacije i certifikacije hrane je na osiguravanju kvalitete u preradi i pakovanju hrane te povezanim procesima. Kroz certificiranu sigurnost i kvalitet, firme u Bosni i Hercegovini jačaju svoje proizvode kao i svoju robnu marku.
Standard se primjenjuje svugdje gdje se može spriječiti rizik od kontaminacije hrane, na primjer zbog nedostatka higijene ili kvalitete proizvoda. IFS Food stoga prvenstveno cilja na početno pakovanje hrane. IFS Food standard je važan za marketinške i proizvodne odjele jer pokazuje kvalitet i sigurnost robne marke.
IFS FOOD certifikat, koje su njegove prednosti i kako se pripremiti za postupak certifikacije
Što je IFS certifikat i zašto je važan?
2003. njemački maloprodajni savez – Handelsverband Deutschland (HDE) – i njegov francuski kolega – Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution (FCD) – izradili su zajednički standard za sigurnost i kvalitetu hrane kako bi se omogućila procjena dobavljača hrane. Procjena pruža jedinstven pristup prema dobavljačima hrane. Ovo je bila prva varijanta IFS Food standarda, namijenjen certifciranju dobavljača koji proizvode prehrambene proizvode – privatne marke za maloprodaju.
IFS sistem stvoren je kako bi odgovorio na sljedeće ključno pitanje: “Je li dobavljač hrane sposoban dostaviti sigurnu hranu u skladu s dogovorenom specifikacijom krajnjeg proizvoda?” Standard podržavaju trgovci na malo, firme koje poslužuju hranu i proizvođači hrane, koji su svi članovi IFS-ovih tehničkih odbora, i određuje kriterije koji će biti ispunjeni na određenoj razini. IFS je globalno prisutan i njime upravlja 5 regionalnih ureda do kojih mogu doći svi sudionici. Zahvaljujući odgovarajućim odborima i njihovom koordiniranom radu, IFS se može prilagoditi u kratkom roku kako bi se uzela u obzir sva nova pravna tehnička dostignuća, kao i najbolja praksa sigurnosti i kvalitete hrane koju proizvođači hrane koriste svakodnevno.
IFS standardi su jedinstveni standardi za hranu, proizvode i usluge. Oni osiguravaju da kompanije s IFS certifikatom proizvode proizvod ili pružaju uslugu koja je u skladu sa specifikacijama kupaca, dok neprestano rade na poboljšanjima procesa.
Koje su ključne prednosti certifikacije? Kako je to povezano s uspjehom kompanije na tržištu?
Trgovci danas definišu zahtjeve za proizvod, posebno kada je u pitanju proizvodnja robnih marki. Certificiranjem prema IFS zahtjevima stvara se povjerenje između proizvođača i trgovačkih lanaca u smislu ispunjavanja zahtjeva za proizvode, upravljanja kvalitetom i sigurnošću hrane zbog čega na kraju profitiraju i sami potrošači koji dobijaju sigurne i kvalitetne proizvode.
Ključne prednosti certificiranja:
Certifikacija prema IFS FOOD standardu direktno doprinosi uspjehu kompanije na tržištu jer potvrđuje da organizacija proizvodi sigurnu, kvalitetnu i usklađenu hranu prema najvišim međunarodnim standardima.
Kako izgleda postupak certifikacije?
Postupak certifikacije je sličan ostalim GFSI standardima, ali je recimo kompleksniji od ISO standarda (9001, 140001, 450001…). Kada se poduzeće odluči za certificiranje, potraži se pomoć vanjskih konzultanta kako bi se napravila GAP analiza. Zatim se odabere i edukuje IFS tim i provede interni audit. Nakon dobivenih rezultata internog audita, odabire se certifikacijska kuća. Proces odabira certifikacisjke kuće započinje prijavom organizacije certifikacijskom tijelu nakon čega slijedi procjena spremnosti kroz pregled dokumentacije i usklađenosti s relevantnim standardom. Nakon što je organizacija spremna, provodi se audit na licu mjesta kojim stručnjaci detaljno ispituju usklađenost poslovnih procesa s propisanim zahtjevima IFS standarda. Ukoliko se utvrdi da svi kriteriji zadovoljavaju, organizaciji se izdaje certifikat. Tokom vrijednosti certifikata provode se periodični nadzorni pregledi kako bi se osigurala kontinuirana usklađenost, dok se nakon određenog vremena pristupa recertifikaciji radi obnove certifikata.
Stručna podrška
Ukoliko želite da pripremimo vašu organizaciju za certifikaciju prema zahtjevima IFS standarda, stojimo vam na raspolaganju za kompletnu stručnu podršku i savjetovanje tokom cijelog procesa. Naše iskustvo i znanje osigurat će da vaša priprema bude usklađena sa svim relevantnim kriterijima, čime vam pomažemo da efikasno i uspješno ostvarite certifikaciju. Za sve dodatne informacije i dogovor besplatnih konsultacija slobodno nas kontaktirajte.
Ostale prednosti povezane sa IFS standardom sigurnosti i kvaliteta hrane uključuju:
Vaša ulaznica za globalno tržište je IFS certifikat, rješenja koja smo razvili pružaju praktičnu implementaciju uz generčka dokumenta omogućiće vam da za kratko vrijeme certifikujete svoju organizaciju. IFS certifikat pokazuje da je certifikovana kompanija uspostavila procese koji su pogodni za obezbjeđivanje bezbjednosti hrane i/ili proizvoda i da je razmotrila i primjenila specifikacije kupaca.
Šta možete očekivati od tima BQC
Visoka kvaliteta usluge i podrške i poslije samog audita
U MOGUĆNOSTI SMO DA KRATKOM ROKU ODGOVORIMO NA ZAHTJEVE TRŽIŠTA I VJERUJEMO DA SU CIJENE NAŠIH USLUGA IMPLEMENTACIJE I CERIFIKACIJE NAJPOVOLJNIJE NA TRŽIŠTU BIH.
KADA IZVRSNOST ODLUČUJE
