HACCP Food standards

HACCP (FOOD STANDARDS)

Obuka za HACCP predstavlja zahtjeve sistema upravljanja prema standardu HACCP, infrastrukturu potrebnu za njegovu primjenu i proces provjere i certifikacije za HACCP. U zavisnosti od Vaše potrebe, naše obuke su prilagođene različitim nivoima obuka, koji vam omogućuju da postepeno i na najbolji mogući način ostvarite potrebne kompetencije.

Naši auditori su certifikovani od strane američkog tijela Exemplar Global – lidera u svijetu iz oblasti personalne certifikacije. Nakon završetka obuke ćete moći da:

  • Razumijete zahtjeve standarda za analizu opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka (HACCP) i njihov tačan odnos sa higijenom u industriji i bezbjednošću hrane i proizvoda

  • Razgovarate o sedam najvažnijih načela standarda HACCP za upravljanje rizicima u vezi sa bezbjednošću hrane i pića

  • Razvijate i primjenjujete HACCP plan

  • Savladate tehnike provjere prema standardu HACCP

  • Savladate proces sertifikacije

Obuka se sastoji od predavanja i radionica za vježbu. Trajanje obuke je dva dana. Nakon dva dana obuke dobijate certifikat o kompetencijama. Certifikat može uspješno da se primjeni u praksi, tj. možete biti vođa HACCP tima ili raditi interne provjere.

Sve relevantne materijale potrebne za rad tokom obuka obezbeđuje Business Quality Certifications i predaju se kandidatima tokom izvođenja obuke (u zavisnosti od programa obuke i karakteristike konkretnih materijala, oni se dostavljaju u cijelini, izvodu ili u segmentima, u štampanoj i/ili elektronskoj formi).


Unaprijedite Vaše kvalifikacije za samo 2 dana!